Thörle Hölle Spätburgunder 2015
Beschreibung
Der Thörle Hölle Spätburgunder 2015 steht für Perfektion. Die Ernte erfolgte per Hand bei einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife. Der Lesezeitpunkt ist beim Spätburgunder besonders entscheidend. Dieser maischevergorene, extraktreiche Spätburgunder ist für die Dauer von 20 Monaten in älteren Barriquefässern ausgebaut, deren dezentere Holzaromen die filigrane Aromastruktur unterstützen und nicht dominieren. In der Nase sehr intensive Aromen von wilden Waldbeeren und Schattenmorellen, die dezent von einer feinen Holzwürze unterlegt sind. Am Gaumen ein Hauch von Rauchigkeit, frische Säure und mit endlos langem salzig-mineralischen Abgang. Kalkstein pur!
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