Mantel Blanco Verdejo Das Rueda steht wie kein zweites Anbaugebiet in Spanien für hervorragende Weißweine. Die authochone Rebsorte Verdejo wurde in den 1970er Jahren von Bodegas Marques de Riscal als ideale Traube für einen frischen und modern ausgebauten Weißwein identifiziert. 1980 wurde dann die D.O. Rueda von sechs Weingütern gegründet. Strohgelb, gelbfruchtig und moderat in der Säure stellt der Verdejo die optimale Basis für die qualitativ hochwertigen Weißweine des Anbaugebietes  dar. Der Mantel Blanco Verdejo aus der Bodega Alvarez y Diez wird ausschließlich aus Verdejo-Trauben gewonnen. Nach einer moderaten Maischestandzeit wird der Most kontrolliert im Stahltank vergoren. Nach erfolgter Gärung verbleibt der Wein noch weitere vier Monate mit seinen Feinhefen im Tank. Das Ergebnis ist ein grandioser Weißwein, im Glas und am Gaumen gleichermaßen frisch und lebendig. Sein strahlendes Strohgelb macht Lust auf gesellige Sommerabende und auch die Nase ist mit ihren facettenreichen Aromen nach reifen gelben Früchten die pure Verführung. Schon der erste Schluck überzeugt: Frische, Frucht und ein erfrischender Nachhall zeigen, dass man sich Bodegas Alvarez y Diez auf die große Kunst der Weißweinbereitung versteht. Rebsorte: Verdejo Die weiße Rebsorte stammt aus Spanien. Der Name bedeutet „Grünlicher“ und deutet auf die auffällige blaugrüne Farbe der Trauben hin. Die früh reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Trockenheit bzw. Dürre, jedoch anfällig für Echter Mehltau. Sie erbringt aromatische, extraktreiche Weine mit Aromen nach Lorbeer und Bittermandeln mit bei reiferen Weinen nussigem Charakter, die auch Alterungspotential besitzen. Die Verdejo wird oft mit anderen Sorten wie Airen, oder Viura verschnitten, im Rueda aber auch vorwiegend sortenrein ausgebaut. Die Sorte wird in den Regionen Kastilien-León, La Mancha und Extremadura angebaut, findet sich mittlerweile aber auch in der Rioja.

Mantel Sauvignon Blanc Das Rueda steht wie kein zweites Anbaugebiet in Spanien für hervorragende Weißweine. Die authochone Rebsorte Verdejo steht auf nahezu 80% aller Stockungen im Anbaugebiet, doch auch die aus Frankreich "eingewanderte" Sauvignon Blanc hat mittlerweile ihren festen Platz im Rueda. Strohgelb, gelbfruchtig und moderater in der Säure als nördlich gewachsene Sauvignons stellt die Sauvignon Blanc die perfekte Ergänzung für die qualitativ hochwertigen Weißweine des Anbaugebietes  dar. Der Mantel Blanco Sauvignon Blanc aus der Bodega Alvarez y Diez wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben gewonnen. Nach einer moderaten Maischestandzeit wird der Most kontrolliert im Stahltank vergoren. Nach erfolgter Gärung verbleibt der Wein noch weitere vier Monate mit seinen Feinhefen im Tank. Die Bodega Alvarez y Diez zeigt mit ihrem Mantel Blanco Sauvignon Blanc welches Potential die Rebsorte im Anbaugebiet Rueda haben kann. Der aktuelle Jahrgang glänzt nicht durch seine blass strohgelbe Farbe im Glas. Einmal kurz das Glas schwenken und schon hat die Nase genug zu tun: Stachelbeere, tropische Früchte und Noten von Apfel und Hibiskus. Im Mund fruchtig-frisch und gleichzeitig elegant-geradlinig. Im Nachgang gibt es dann noch einmal grüne Noten und feine Mineralität. Der perfekte Essensbegleiter ! Rebsorte: Sauvignon Blanc Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Rund 100 Synonyme bezeugen das hohe Alter und die weltweite Verbreitung. Die früh bis mittel reifende Rebe ist sehr anfällig für Botrytis, Echten Mehltau und allgemein für Holzkrankheiten, wie zum Beispiel Eutypiose, jedoch widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau. Sie erbringt aromatische, in der Regel säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Gras, Kräutern, Stachelbeeren, grünen Früchten, Pampelmuse und Maracuja, wofür ein höherer Anteil von Methoxypyrazinen (Aromastoffe) verantwortlich ist. Auf Grund ihrer speziellen, aromatischen Eigenschaften wird sie als sogenannte Bukettsorte bezeichnet. Durch die signifikanten Aromen ist die Sorte relativ leicht zu identifizieren. Die Weine besitzen ausgezeichnetes Lagerungspotential. Die Sorte zählt zum engsten Kreis der sogenannten Cépages nobles.

Mantel Blanco Fermentado en Barrica Das Rueda steht wie kein zweites Anbaugebiet in Spanien für hervorragende Weißweine. Die authochone Rebsorte Verdejo wurde in den 1970er Jahren von Bodegas Marques de Riscal als ideale Traube für einen frischen und modern ausgebauten Weißwein identifiziert. 1980 wurde dann die D.O. Rueda von sechs Weingütern gegründet. Strohgelb, gelbfruchtig und moderat in der Säure stellt der Verdejo die optimale Basis für die qualitativ hochwertigen Weißweine des Anbaugebietes  dar. Der Mantel Blanco Verdejo Fermentado en Barrica aus der Bodega Alvarez y Diez wird ausschließlich aus Verdejo-Trauben gewonnen. Nach einer moderaten Maischestandzeit wird der Most kontrolliert im Holz vergoren. Nach erfolgter Gärung verbleibt der Wein noch weitere 6 Monate mit seinen Feinhefen. Das Ergebnis ist ein eleganter und facettenreicher Weißwein, im Glas und am Gaumen gleichermaßen komplex und vielgestaltig. Sein sattes Strohgelb leuchtet verheißungsvoll im Glas und auch die Nase ist mit ihren facettenreichen Aromen nach reifen gelben Früchten und feinsten Holznoten ist die pure Verführung. Schon der erste Schluck überzeugt: Füllig, cremig und mit kraftvollem Körper zeigt sich dieser gelungene Weißwein. Bodegas Alvarez y Diez zeigt hier, dass man sich auf die große Kunst der Weißweinbereitung im Holz versteht. Rebsorte: Verdejo Die weiße Rebsorte stammt aus Spanien. Der Name bedeutet „Grünlicher“ und deutet auf die auffällige blaugrüne Farbe der Trauben hin. Die früh reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Trockenheit bzw. Dürre, jedoch anfällig für Echter Mehltau. Sie erbringt aromatische, extraktreiche Weine mit Aromen nach Lorbeer und Bittermandeln mit bei reiferen Weinen nussigem Charakter, die auch Alterungspotential besitzen. Die Verdejo wird oft mit anderen Sorten wie Airen, oder Viura verschnitten, im Rueda aber auch vorwiegend sortenrein ausgebaut. Die Sorte wird in den Regionen Kastilien-León, La Mancha und Extremadura angebaut, findet sich mittlerweile aber auch in der Rioja.

Labyrinthus Petra Das Rueda steht wie kein zweites Anbaugebiet in Spanien für hervorragende Weißweine. Die authochone Rebsorte Verdejo wurde in den 1970er Jahren von Bodegas Marques de Riscal als ideale Traube für einen frischen und modern ausgebauten Weißwein identifiziert. 1980 wurde dann die D.O. Rueda von sechs Weingütern gegründet. Strohgelb, gelbfruchtig und moderat in der Säure stellt der Verdejo die optimale Basis für die qualitativ hochwertigen Weißweine des Anbaugebietes  dar. Der Labyrinthus Petra Verdejo aus der Bodega Alvarez y Diez wird ausschließlich aus Verdejo-Trauben gewonnen. Die Besonderheit dieses Weißweins liegt in seiner Entstehung. Der Labyrinthus wird spontan in hundert Jahre alten Ton Amphoren vergoren, welche sich in 12 Metern Tiefe unter der Erde befinden. Das Ergebnis ist ein naturbelassener und facettenreicher Weißwein, der die Tradition der Weinbereitung im 19. Jahrhundert erfahrbar macht. Im Glas und am Gaumen gleichermaßen komplex und vielgestaltig. Das satte Strohgelb leuchtet verheißungsvoll im Glas und auch die Nase ist mit ihren facettenreichen Aromen nach reifen gelben Früchten, Kräutern und Brioche ist die pure Verführung. Schon der erste Schluck überzeugt: Füllig, cremig und mit kraftvollem Körper zeigt sich dieser außergewöhnliche Weißwein. Bodegas Alvarez y Diez drückt mit diesem besonderen Wein seine tiefe Verbundenheit mit der Rebsorte und der Region aus. Rebsorte: Verdejo Die weiße Rebsorte stammt aus Spanien. Der Name bedeutet „Grünlicher“ und deutet auf die auffällige blaugrüne Farbe der Trauben hin. Die früh reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Trockenheit bzw. Dürre, jedoch anfällig für Echter Mehltau. Sie erbringt aromatische, extraktreiche Weine mit Aromen nach Lorbeer und Bittermandeln mit bei reiferen Weinen nussigem Charakter, die auch Alterungspotential besitzen. Die Verdejo wird oft mit anderen Sorten wie Airen, oder Viura verschnitten, im Rueda aber auch vorwiegend sortenrein ausgebaut. Die Sorte wird in den Regionen Kastilien-León, La Mancha und Extremadura angebaut, findet sich mittlerweile aber auch in der Rioja.