Eine neues und junges Projekt aus Rueda. Von den Verdejos der Bodegas Verderrubí wird man noch viel hören. Es ist die Geschichte eines Traums, welchen sich Emilio Pita mit seiner Bodega Verderrubí im Süden der D.O.Rueda erfüllt hat. Das Wissen sich seinen Traum vom eigenen Wein zu erfüllen, hat sich Emilio im Zuge seines Weinbaustudiums in Bordeaux angeeignet. Nach Zwischenstationen in Neuseeland und Kalifornien ging er 2010 zurück ins Rueda. Dort stand Emilios Familie Pate bei der Geburt des Weinguts. Sie stellte Emilio sowohl die Rebflächen, als auch das nötige Kapital zur Verfügung, um in der Nähe von Rubi de Bracamonte ein modernes Weingut aufzubauen. Derzeit bewirtschaftet man 27 Hektar Reblagen, welche zu 96% mit Verdejo bestockt sind. Die restlichen 4 Hektar dienen der Rotweiproduktion zum Hausgebrauch der Familie!