Paul Delane Réserve - Demi
Beschreibung
Paul Delane Réserve
Nicht nur die Champagne ist für hervorragende Schaumweine bekannt, auch das benachbarte Burgund hat hervorragende Qualitäten zu bieten. Die Schaumweine der Region nennt man Crémant de Bourgogne. Exzellente mit viel Leidenschaft und strengen Regeln hergestellte traditionelle Schaumweine. Dazu zählt auch der Paul Delane Réserve aus dem Anbaugebiet Burgund. Ein sehr ausgewogener flaschengereifte Schaumwein und Liebling unserer Kunden.
Nicht nur in der Champagne findet man großartige Schaumweine! Auch die Bourgogne kann feine Perlen herstellen: Der Paul Delane Réserve Brut ist eine genialer Crémant de Bourgogne. Er basiert hauptsächlich auf den klassischen Rebsorten der Champagne, dem Pinot Noir und der Chardonnay. Nach 16 monatiger Flaschenreifung glänzt er im Glas mit einem schönem Strohgelb und feinster Perlage! Die Nase ist duftig und ungemein klar. Weiße Fruchtaromen, Holunderblüte und dezente Noten von frischem Brioche bespielen die Nase. Im Mund vereint er Frucht und Mineralität auf besondere Weise. Es muss halt nicht immer Champagner sein!
Rebsorten und Produktionsbestimmungen
Für weiße Schaumweine sind die Sorten Chardonnay und Aligote, sowie für Rosés und Blanc de Noirs Pinot Noir und Gamay zugelassen. Die Produktion muss zwingend nach der Methode Traditionnelle, das heißt mittels Flaschengärung erfolgen. Ein gut gemachter Schaumwein reift für mindestens 10 Monate auf der Flasche.
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