Bestué Chardonnay Baricca 2022

Beschreibung

Bestué Chardonnay fermentado en Barrica

Das Anbaugebiet Somontano liegt in der Provinz Huesca in der autonomen, spanischen Region Aragonien. Der Name Somontano bedeutet wörtlich „unter den Bergen“ und deutet darauf hin, dass das Gebiet in den Ausläufern der Pyrenäen nahe der französischen Grenze liegt. Das Klima ist mit kalten Wintern und heißen Sommern für den Weinbau nahezu ideal. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten der Region ist die Chardonnay. Der Bestué Chardonnay Barrica aus der Bodega Otto Bestué ist ein opulenter und gereifter Weißwein. Seine Opulenz erhält dieser außergewöhnliche Weißwein durch die Vergärung im französischen Barrique, danach reift der Wein noch für 5 Monate auf den Feinhefen weiter.

Im Glas zeigt sich der Bestué Chardonnay Barrica in einem üppigen goldgelben Farbton. In der Nase zeigen sich Aromen reifem gelben Kernobst, florale Tönen und buttrigen Noten. Elegant untermalt wird das ganze von feinsten Röst- und Vanillenoten,  Am Gaumen ist er gleichermaßen üppig und elegant. Schon der erste Schluck überzeugt: Vielschichtig mit kraftvoller Frucht und einem elegantem Finale zeigt dieser Chardonnay seine ganze Klasse!

Rebsorte: Chardonnay

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Es gibt rund 120 Synonyme, welche auf das hohe Alter und die weltweite Verbreitung der Rebe hinweisen. Den heutigen Hauptnamen soll sie nach der burgundischen Gemeinde Chardonnay (Mâconnais) erhalten haben. Die Sorte erbringt Weißweine mit vielfältigen Aromen. Auch bei den Weinen gibt es große Unterschiede bzw. Vielfalt. Charakter und Geschmack sind stärker als bei anderen Rebsorten von Bodentyp, Klima und Weinbereitung abhängig. Viel häufiger als bei den meisten Weißweinsorten werden hier Verfahren wie malolaktische Gärung, Hefesatzlagerung und Barrique-Ausbau praktiziert. Die vielseitige Sorte eignet sich sehr gut für alle Ausbauarten von trocken bis edelsüß und ebenso ausgezeichnet für die Produktion von Schaumweinen. Einmal jährlich gibt es den Wettbewerb Chardonnay du Monde in der burgundischen Gemeinde Chaintré. Das Chardonnay zu den ganz Großen der Welt zählt, den Cépages nobles, ist unbestritten.