Inurrieta Mimao Garnacha Blanca 2021

Beschreibung

Inurrieta Mimao Garnacha Blanca

Die Navarra ist ein Anbaugebiet in Spanien, welches für viel Innovation steht. Es waren die Winzer aus Navarra, die in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts das Verfahren der Herstellung von Roséweinen revolutionierten. Und bis heute begeistert die Navarra mit ihrer großen Bandbreite an spanischen, aber auch internationalen Rebsorten. Ein neuer Stern am Himmel des Anbaugebiets ist die Garnacha Blanca, eine durch eine natürliche Mutation in der Schale nicht pigmentierte Garnacha Traube. Der Mimao Garnacha Blanca aus der Bodega Inurrieta wird erst seit kurzem vinifiziert du das auch nur in kleiner Auflage. Nach der alkoholischen Gärung und wird der Wein für 4 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche unter regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe (Bâtonnage) ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein grandioser Weißwein, der im Glas und am Gaumen gleichermaßen frisch und lebendig erscheint. Sein makellose grün-gelbliche Farbe erfreut das Auge und auch die Nase ist mit ihrer facettenreichen  zitrischen Aromatik und feinen Floralnoten die pure Verführung. Schon der erste Schluck überzeugt: Frische, Frucht und eine feine elegante Holznote zeigen, dass man sich auch im Hause Inurrieta auf die große Kunst des Weißweinausbaus im Fass versteht.

Rebsorte: Garnacha Blanca

Die Rebsorte Garnacha Blanca stammt aus Spanien. Es handelt sich um eine farbliche Mutation von Garnacha Tinta mit gelbgrünen Beeren. Die etwas früher als Garnacha Tinta reifende Rebe hat ähnliche Eigenschaften, ist aber weniger anfällig für Verrieseln. Die Beeren weisen oft charakteristische rote Farbeinsprenkelungen auf. Die Sorte erbringt extrakt- und alkoholreiche Weißweine mit geringer Säure und floraler Note, die zur Oxidation neigen. In Spanien ist sie vor allem im Nordosten in den DO-Bereichen Alella, Calatayud, Costers del Segre, Navarra, Priorato, Rioja, Tarragona und Terra Alta zugelassen. Die spanische Anbaufläche beträgt insgesamt 2.061 Hektar Rebfläche.