Azabache Reserva 2017

Beschreibung

Azabache Reserva

Die Rioja gilt heute außerhalb Spaniens als die wohl bekannteste Herkunft für Qualitätsweine mit geographischer Herkunftsbezeichnung. Sie wird im Norden durch das kantabrische Gebirge und im Süden durch die Sierra de la Demanda begrenzt. Das Anbaugebiet gliedert sich in drei Teilgebiete: Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Oriental.. Die alles dominierende Hauptrebsorte ist die Tempranillo. Die Reserva aus der Bodega Finca de Azabache ist ein schönes Beispiel für einen länger gereiften Rotwein des Anbaugebiets. Eine elegante Rioja Reserva welche Reife und Harmonie ausstrahlt.

Die Azabache Reserva gibt sich als Wein mit viel Potenzial. Die Nase ist fein und elegant, wie es sich für eine 24 Monate im Fass gereifte Reserva gehört. Im Glas zeigt sich der Wein dank seines Graciano Anteils höchst farbintensiv. Im Mund, wie in der Nase, feingliedrig und elegant: dunkle reife Beerenfrucht und feine Toastnoten mit schönem Abgang. Die Reserva sollte aufgrund ihrer Jugend dekantiert und keinesfalls zu kühl getrunken werden.

Rebsorte: Tempranillo

Der Name bedeutet „der Frühe“ (span. temprano = früh) und bezieht sich auf die frühe Reife. Sie wird auf der Iberischen Halbinsel traditionell auch noch in Buschform niedrig über dem Boden erzogen. Die ertragreiche Rebe besitzt besonders dickschalige Beeren, sie erbringt farbkräftige, intensiv fruchtige Rotweine mit moderatem Säure- und Alkoholgehalt und weichen Tanninen mit Aromen nach dunklen Beeren, Gewürzen, Leder und Tabak. Bei niedrigen Erträgen und Barrique-Ausbau zeichnet diese ein großes Alterungspotential aus. Tempranillo hat in Spanien eine ähnlich wichtige Bedeutung wie Cabernet Sauvignon in Frankreich und bringt als Verschnitt in viele Rotweine Struktur ein. Sie zählt zum erweiterten Kreis der der Cépages nobles.