Spaniens Qualitäts Rotweine werden hauptsächlich von der Rebsorte Tempranillo geprägt, aber es gibt unendlich viel mehr zu entdecken. Garnacha, Garnacha Roja, Graciano, Mazuelo, Monastrell und Mencía, alles Rebsorten die es zu entdecken gibt. Natürlich finden sich auch gute Spanier auf Basis von Cabernet & Co.