Die Bodega Vinessens ist am besten als sogenannte "Garage Winery" zu bezeichnen. Andres Carull und seine Frau produzieren hier mit viel Enthusiasmus und Leidenschaft Weine auf Basis der Rebsorte Monastrell. Vinessens verfügt über 23 Hektar Reblagen welche sich auf den Abhängen der Sierra Salinas in einer Höhe zwischen 550 und 700 Metern befinden. Das Klima ist mediterran geprägt: Heiße Sommertage mit Temperaturen über 40° sind die Regel. Doch die Lage der Weinberge in der Sierra Salinas bringt gute Nachtabkühlungen mit sich, Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht von bis zu 25° erhalten dem Rebgut die benötigte Säurestruktur. Die Weine werden in kleinen Serien sehr aufwendig hergestellt. Beispielhaft ist hier die Herstellung des jungen Rotweins "Scandalo". Dieser wird zu zweidritteln normal vergoren, aber eindrittel der Gärung erfolgt als sogenannte Kohlensäuremaischegärung was dem Scandalo seine samtene Fruchtigkeit bei gleichzeiter Frische beschert!