Thörle Saulheimer Weißburgunder 2020
15,90 €*
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Beschreibung
Die Trauben dieses Weißburgunders stammen aus den kalkhaltigen Löss-Lehm Böden rund um den Ort Saulheim. Nach selektiver Ernte baut Johannes Thörle seinen Saulheimer Weißburgunder sowohl im Edelstahl, als auch im Holzfass-Tonneau aus. Der Most wird mit natürlichen Hefen ca. 6 Wochen vergoren und ruht danach noch 6 Monate auf der Vollhefe, bevor er auf die Flasche kommt. In der Nase zeigt er rauchige, kernige Züge mit feinen Aromen von gelben Früchten unterlegt. Am Gaumen wirkt er opulent und reif,jedoch wird er von einer spürbaren, salzigen Mineralität getragen. Hinzu kommt eine feine Holzwürze, die diesesflüssige Kunstwerk abrundet.
TIP: Der Ortswein hat aktuell eine nahezu perfekte Trinkreife erlangt!
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