Beschreibung

Roger Cuvée de Reserve - Demi Bouteille

Champagne Roger Manceaux besteht bereits in der 4´ten Generation und befindet sich im Ort Rilly-la-Montagne in den Montagne de Reims. Die Familie besitzt 12 Hektar Weinberge, darunter überwiegend Premier Cru und auch einige Grand Cru Lagen . Heute sind die Geschwister Angés und Patrick Manceaux verantwortlich für den Betrieb und führen diesen mit enormer Leidenschaft weiter.
Der Cuvée de Reserve stammt aus der Tradition Serie des Hauses Manceaux. Er ist der Klassiker im Sortiment von Manceaux.

Die Cuvée de Reserve aus dem Champagnerhaus Roger Manceaux zeigt, welch exzellente Schaumweine Patrick Manceaux zu erzeugen weiß. Das Rebgut für diesen Klassiker kommt ausschließlich aus eigenen Premier Cru Lagen. Ebenso klassisch ist die Zusammensetzung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Sie reift für mindestens 16 Monate auf der Hefe. Im Glas strahlendes Strohgelb mit feinen Perlen. In der Nase reife gelbe Frucht, nussige Noten und feine Briochnoten. Im Mund perfekt: Fruchtig, feinnervig, elegant und mit feinem Säurespiel. Wie gesagt: Der Klassiker !

Champagne

Champagner ist ein Schaumwein, der aus Trauben hergestellt wird, die nach streng festgelegten Regeln in dem Weinbaugebiet Champagne im Norden Frankreichs gelesen werden. Er gilt vielen Weintrinkern als das festlichste aller Getränke. Die im Wein gelöste Kohlensäure entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche, genannt "Méthode Traditionnelle" oder auch "Méthode Champenoise". Champagner genießt den Status einer Appellation d’Origine Protegée, auch wenn dies nicht auf dem Etikett vermerkt wird. Die edelsten Champagner kommen aus den Grand Cru und Premier Cru Lagen der Champagne. Die traditionellen Rebsorten sind Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.