Bestué Chardonnay 2023

Beschreibung

Bestué Chardonnay

Das Anbaugebiet Somontano liegt in der Provinz Huesca in der autonomen, spanischen Region Aragonien. Der Name Somontano bedeutet wörtlich „unter den Bergen“ und deutet darauf hin, dass das Gebiet in den Ausläufern der Pyrenäen nahe der französischen Grenze liegt. Das Klima ist mit kalten Wintern und heißen Sommern für den Weinbau nahezu ideal. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten der Region ist die Chardonnay. Der Bestué Chardonnay aus der Bodega Otto Bestué ist ein frischer und eleganter Weißwein. So elegant, dass er auf dem diesjährigen Concours Chardonnay du Monde mit Gold ausgezeichnet wurde und zudem zu den besten 10 Weinen des Concours gehörte.

Im Glas zeigt sich der Bestué Chardonnay in einem animierenden goldgelben Farbton. In der Nase dominieren Aromen von reifer gelber Frucht wie Pfirsich und Banane, dazu gesellen sich feine florale Noten. Am Gaumen ist er gleichermaßen fruchtig und elegant. Schon der erste Schluck überzeugt: Frische, Frucht und ein erfrischender Nachhall zeigen, dass man sich auch im Hause Bestué auf die große Kunst der Weißweinherstellung versteht.

Rebsorte: Chardonnay

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Es gibt rund 120 Synonyme, welche auf das hohe Alter und die weltweite Verbreitung der Rebe hinweisen. Den heutigen Hauptnamen soll sie nach der burgundischen Gemeinde Chardonnay (Mâconnais) erhalten haben. Die Sorte erbringt Weißweine mit vielfältigen Aromen. Auch bei den Weinen gibt es große Unterschiede bzw. Vielfalt. Charakter und Geschmack sind stärker als bei anderen Rebsorten von Bodentyp, Klima und Weinbereitung abhängig. Viel häufiger als bei den meisten Weißweinsorten werden hier Verfahren wie malolaktische Gärung, Hefesatzlagerung und Barrique-Ausbau praktiziert. Die vielseitige Sorte eignet sich sehr gut für alle Ausbauarten von trocken bis edelsüß und ebenso ausgezeichnet für die Produktion von Schaumweinen. Einmal jährlich gibt es den Wettbewerb Chardonnay du Monde in der burgundischen Gemeinde Chaintré. Das Chardonnay zu den ganz Großen der Welt zählt, den Cépages nobles, ist unbestritten.